Mr N Russell

Summers Schools

The Open University

Milton Keynes

MK7 6AA

Grande Bretagne

 

Monsieur

 

Je vous remercie de votre lettre de date récente, ainsi que de votre demande de renseignements concernant les menus pour l'école d'été.  Nous avons à notre disposition un grand nombre de menus végétarien mais je ne vous envoie que quelques uns comme spècimens ainsi que un  menu bien particulier.

 

Entré

 

Briks farcies aux poivrons

Bouchées aux noix

Champignons farcis à la crème de ciboulette

Frisèe aux  noix

Fromage farci aux fruits secs

Salade à ciboulette

 

Plats Principaux

Courge sphaghette à la provencale

Croque végétarien

Lasagnes aux aubergines

Sandwich crudité

Tarte aux poireaux

 

Desserts

Charlotte aux amandes et aux noix

Crème brûlée

Gâteau léger à l'ananas

Tarte aux pommes

 

Je vous tiens à mon entière disposition pour tout demande de renseignements supplémentaires et vous prie d'agréer, Monsieur, l'asssurance de mes sentiments dévoués.

 

Michel Martinez

Chef Cuisinier