Mr N Russell
Summers Schools
The Open University
Milton Keynes
MK7 6AA
Grande Bretagne
Monsieur
Je vous remercie
de votre lettre de date récente, ainsi que de votre demande de renseignements
concernant les menus pour l'école d'été.
Nous avons à notre disposition un grand nombre de menus végétarien mais
je ne vous envoie que quelques uns comme spècimens ainsi que un menu bien particulier.
Entré
Briks farcies aux
poivrons
Bouchées aux noix
Champignons
farcis à la crème de ciboulette
Frisèe aux noix
Fromage farci aux
fruits secs
Salade à
ciboulette
Plats Principaux
Courge sphaghette
à la provencale
Croque végétarien
Lasagnes aux
aubergines
Sandwich crudité
Tarte aux
poireaux
Desserts
Charlotte aux
amandes et aux noix
Crème brûlée
Gâteau léger à
l'ananas
Tarte aux pommes
Je vous tiens à
mon entière disposition pour tout demande de renseignements supplémentaires et
vous prie d'agréer, Monsieur, l'asssurance de mes sentiments dévoués.
Michel Martinez
Chef Cuisinier